各書局強力放送的看懂食物標籤 (增訂版) 【博客來排行榜購物金】－ikut9plqqy的部落格

大家覺得選一本書，要注意那些條件呢?

對我來說，每本書在博客來中

都會有書的大綱介紹與作者介紹

這是我選書的兩大重點!

畢竟從書名中，其實是很難完整了解書中在講些甚麼

而這本看懂食物標籤 (增訂版)，看過相關大綱與作者背景

真的佩服這個作者的經歷，沒想到誤打誤撞，選到一本這好的書!

在這篇文章中

特別將他的大綱都抓出來給大家

讓大家也能在購買前

先看看大綱，再決定要不要下手囉~

加上博客來本每月的優惠很多

也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道，如果能充分利用食物標籤上的資料，消費者可以作出有根據的決定，選擇甚麼才“放心食用” 。本書為讀者解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈︰零食、食用油、罐頭、麵食、早餐食品、麵包、精製冷藏食品、飲品、奶類食品和奶粉，並配以清晰的標示，令讀者以最直接的方式，取得每件包裝食品的資訊，作出精明抉擇。

作者簡介

鄺易行博士

畢業於香港大學生化系。對於近年因為食物質素引致的健康問題非常關注，於2007年創立了良食關注組。

良食關注組是一個致力於提升消費者權益的組織。組織相信要提升市場上食品的質素，除了依賴立法之外，消費者是重要的原動力。只要消費者有足夠和正確的資訊，利用我們”不購買不利健康食品”的消費者權益，最終生產商會因追求銷售量而改變生產模式，反式脂肪便是一個很好的例子。近年，消費者對反式脂肪認識的增加，加上即將實行的營養標籤法，令生產商改變了很多精製食品的配方(如即食麵、薯片、餅乾等)，不再用含反式脂肪的油脂，而改用其他脂代替。

要跟進最新的食品市場資訊，可查看食關注組的網站：www.goodfoodwatch.com

須知：

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作者：鄺易行

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出版社：萬里機構

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出版日期：2010/03/01
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▲日本高校野球，甲子園。(圖／讀者陳浚錡提供)

記者楊舒帆／綜合報導

夏天來了！夏季甲子園(第98屆全國高校錦標賽)10日進行第4天賽程，首戰就有精彩賽事，廣島新庄高校由王牌投手堀瑞輝完投12局，用177球燃燒小宇宙，帶領全隊擊敗勁敵關東一(東東京代表)。

廣島新庄去年也在首戰獲勝，第2輪遭遇西東京代表早稻田高校，當時2年級的堀瑞輝被清宮幸太郎敲出帶打點的安打，只投4局失3分就退場，最後敗北淘汰，帶著懊悔的心，他經歷一年成為真正的球隊王牌。

堀瑞輝面對關東一，前5局跌跌撞撞，2局失掉1分，直到6局才演出第1次「3上3下」，隨後在8局至9局也連續解決6人，兩隊1比1激戰，進入延長賽。堀瑞輝繼續投，11局面對二壘有跑者危機飆出關鍵三振，12局上隊友攻下致勝分，此時用球數早已破150球，他12局下再連飆2K，拿下勝投。

堀瑞輝完投12局，用177球完投，被擊出7支安打，飆7次三振，有4次保送，打擊方面則有1支長打，及3次三振。堀瑞輝賽後表示，「非常努力了。第2局沒有表現好，後來進壘點有做修正，下次會從第一局就好好準備。」監督迫田守昭則認為，堀瑞輝並未完全發揮，本人也有不滿意之處，狀況大概只到6成而已。

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