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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮烤豬推薦評價

前天下班，路過街頭，看見有個農婦在賣櫻桃，柳條編織的小圓筐，精致。櫻桃挨挨擠擠，成簇狀被細線捆扎在一起，慵懶地躺在小筐里，水靈靈，晶瑩剔透，宛如初夏的媚眼，勾引著路人的目光，我禁不住買了一些回家。 辛棄疾在詞里寫道：“點火櫻桃，照一架、荼蘼如雪。”可見他非常喜歡櫻桃。鄭板橋則喜歡得更直率，當他看到“四月櫻桃紅滿市，雪片鰣魚刀”時，便決意棄官歸耕，“一丘一壑，吾將終老于此”。 櫻桃嬌嫩豐盈，色澤誘人，與美女有關。畢加索有幅畫名為《美女櫻桃》，美女輕閉雙眼，雙唇小巧微紅，像是在思索什么。白居易有風流名句：“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”。說的是他的兩名得意歌妓，一位稱樊素，嘴小巧鮮艷，如同櫻桃；一位名小蠻，腰柔弱纖纖，如同楊柳。佩服白老先生的智慧，能想出這么形神兼備的句子。 風流才子元稹則將櫻桃與愛情聯系在一起，有詩云：“櫻桃花下送君時，一寸春心逐折枝，別后相思最多處，千株萬片繞林垂”。湘西苗族有個傳統節日，叫“櫻桃會”。每當櫻桃成熟之時，苗族青年男女身著節日盛裝，相約漫步在櫻桃林中，或盤歌對唱，或互贈信物，表達自己真摯的愛情。有個德國作家君特·格拉斯，寫過一首《櫻桃》詩：“甜而且更甜，甜得悶透。穿紅衣的即如畫眉鳥夢見，誰在親吻誰？當愛情，踏著高蹺走到樹巔。”大概，男人眼里的櫻桃猶如自己所愛的女人，都是詩。 櫻桃也是畫家筆下的愛物，齊白石、黃永玉都畫過。但我很喜歡現代畫家馬藝星的國畫《甜櫻桃》。清潔的畫面上，有幾顆錯落有致的櫻桃，每個果子都富有變化，嬌俏可愛，似乎要跳出紙頁。這簡潔的構圖，讓人在欣賞之余，感到有種鄉野氣息撲面而來，恬靜溫馨。 櫻桃小巧、古典、驚艷，猶如美人。喜歡看美女吃櫻桃的樣子，光潔晶亮的玻璃碗里盛著洗凈的櫻桃，女人優雅地拈起一顆，緩緩送入口中，抿著唇，津津有味地咀嚼，一絲伶伶俐俐的香甜游走齒間，醉了眼，也醉了心。這就是一幅畫呀！ 宋詞人蔣捷有句“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”。櫻桃掛果期短，櫻桃凋謝時，春也將去了。美好的事物總是不太長久，看著桌上這紅艷艷的尤物，不免讓人心生感慨。 >>>更多美文：心情隨筆

鄉音是一個人出生地的地理文化胎記，是鄉土文化的重要表征。 歷史上，因仕宦、游學、經商而客居他鄉的人何其多也！我敢肯定，除了少數移民定居他鄉而被異鄉的鄉音同化之外，絕大多數人根本不會背叛自己的鄉音。有詩為證：“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來。” 現當代有很多偉人、作家發言講話無不打著鄉音的印記。毛澤東在天安門城樓上向世界莊嚴宣布“中國人民從此站起來了”的講話不是帶著湖南味嗎？鄧小平南巡講話不是帶著四川味嗎？賈平凹在央視品牌欄目《朗讀者》講話帶著濃郁的陜西味嗎？ 我并不認為鄉音是個壞東西，雖然她帶給我很多不快的經歷。 我生長于鄉野，沒上過幼兒園，村里人說話全都是一口純正地道的方言。大家把“今天”說成“即門”，把“晚上”說成“轟航”，把“怎么樣”說成“咋州列”，把“棉花”說成“娘火”……不說語音語調，光這些詞匯就夠外地人喝一壺的了。 從小學到初中接觸的老師都清一色地講方言，所以直到初中畢業不知普通話為何物。剛入高一，聽語文老師李曉東講普通話，新鮮驚奇得不得了。他的音色也美，語調柔和，發音標準，吐字清晰。記得第一課他給我們講《荷塘月色》，美音與美文一融合，令人陶醉。可惜這位老師只教了幾周就去進修了，此后我又陷入一片汪洋無邊的方言大海之中。后來進入師專中文系學習，普通話就是學不好，總帶著方言的底色，方言似乎已經融化到我的血液里，刻在了我的骨子里。工作后上課，勉強用普通話講課，總感覺跟翻譯外文似的，也沒問學生聽了是什么感受。回到村里，是絕對不敢說普通話的，否則村里人會笑話你。他們嘴里常常重復一個老掉牙的故事，說村里某某青年參軍一年后回家探親，有人問他：“啥時候回來的？”他說：“昨天晚上回來的。”這個人故意裝著沒聽清，打趣他說：“啥？坐在碗上回來的。”用村里的話，應該說是“夜來轟航回來的”。我慶幸自己知道了這個故事，加了小心，才沒有成為笑柄。 后來去濟南進修，剛下汽車，幾個拉腳的人立馬圍上來，我一張口，一個人立馬就說：“你是從陽信來的。”我很驚奇地問他：“你是怎么知道的？”“一聽你說話就知道了。”他說。是啊，這些人天天在車站轉悠，日久天長各地的方言自然能夠辨得清。事后，一個朋友關照我說：“出門在外，盡量少說方言，免得受欺侮。”我覺得所言有理，雖然我并沒有這樣的經歷，但此后乘火車，我會操著南腔北調的普通話與陌生人交談。問及對方可知我來自何處，均答曰“聽不出來”。 在濟南進修，印象最深的是晚上同宿舍的人關燈聊天。我想，都是同學，又沒出山東，就別裝了，說家鄉話吧。誰知我一說話，眾人馬上閉口不言了。混熟后，問及原因，大家都說：“你的一口純正的家鄉話，我們聽不懂。” 有了前面的遭遇，去天津讀書時，我一開始就有意識地跟老師、同學講普通話，倒也沒啥尷尬。為了掙錢補貼一下生活，一次，我去市里一家大型輔導機構試講，最終還是因為“口音”太重遭拒，頗有點難看。第二次到另一家輔導機構試講，總結了上一次的教訓，有意識地裝腔作勢，這才順利過關。后來去一家職業學院上班，開學前還被領導特意關照“有空多學學普通話”。 鄉音就像一條看不見的線，最終將我這個掙扎著飛向富有詩意的遠方天空的風箏又拽回原處，我沒有長時間在外漂泊，很少感受到身處異鄉時鄉音帶給我的親切與激動，卻深深地感受到了鄉音帶給我的羈絆與束縛。 盡管如此，我仍然深愛著我的鄉音，因為她連著我的故土和血脈，連著我的父母和兄弟姐妹，連著我的發小和鄉里鄉親……當我看到孩子們從幼兒園起開始說普通話，一家人普通話與方言并存，普通話大有一統天下的萌芽時，我深為鄉音的沒落而憂慮。當講方言的老一代離世，是不是就是方言衰亡之時？當隨著教育的發展，以及各種現代化渠道固執而又快速地提升孩子們的普通話水平時，我真的擔心傳承了數百年、數千年的鄉音會一朝蕩然無存。繩子斷了，今后人們再拿什么來維系鄉情？ 去的終歸要去，來的終歸會來。難道我們所能做的僅是一聲嘆息嗎？ >>>更多美文：情感美文

冷颼颼的風，“呼呼” 一片片零散的樹葉 在空中飛來飛去 這是一段段過往 是一段段回憶 落下滿是倉促的片斷 有的被覆蓋了 有的暗沉 有的赤裸裸表面上，還炫耀著光亮 冷颼颼的風，“呼呼” 樹，光禿禿地站立在那里 >>>更多美文：自創詩

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踏青脆皮豬VS八德脆皮烤豬推薦評價
踏青脆皮豬VS三重脆皮五花豬推薦評價 》對比評價：兩款脆皮豬的烹調風味大比較